菠萝的重口味吃法
时间 • 2025-08-04 22:19:10
口味
菠萝
牛肉
蒸着吃？炒着吃？炸着吃？
别说小编重口味，真的有小伙伴炒着吃哦~
广东省湛江市徐闻县盛产菠萝，所以菠萝也就成为当地人生活中的日常美食了。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。其次，菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。除此之外，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等作用。
【菠萝重口味打开方式】
把摘下的巴厘菠萝削皮切块，蘸盐巴和辣椒面吃，吃起来酸甜咸辣混合在一起。这样的吃法源于巴厘菠萝的一个特性------吃之前需用盐祛除它含有的有机酸。
或是将腌制完成的菠萝和排骨倒入锅中翻炒，待牛肉吸收菠萝的酸甜味后出锅。
制作完成的牛肉肉质爽滑，味道酸甜，色泽亮丽~